آموزش مدیریت عمومی هتل و مدیریت هتل داری

جایگاه شغلی :

• مدیریت هتل و دیگر انواع واحدهای اقامتی ,
• مدیریت داخلی یا مدیریت هر یک از بخشهای هتل ,
• اشتغال به عنوان سوپروایزر  در صورت احراز امتیاز لازم ,
• اشتغال در هر یک از بخشهای هتل به عنوان پرسنل اجرایی با توجه به سابقه کار
• علایق و توانمندی های فردی .

هدف دوره :

•  ایجاد آشنایی عمومی با ساختار سازمانی و ماهیت انواع واحدهای اقامتی با رستوران در فراگیران ,
• آشنایی با اصول مقدماتی مدیریت بخشهای گوناگون و ارتباط بین بخشها ,
• آشنایی با مسئولیتها و وظایف سازمانی پرسنل در تمامی بخشها و الزامات ,
• توانمندی ایشان , جهت تصدی مسئولیتها ,
• ایجاد تغییرات مثبت رفتاری در شاغلین این رشته و بهبود کیفیت خدمات و جلب هر چه بیشتر رضایت میهمانان .

در این دوره سرفصلهای آموزشی عبارتند از:

1- هتل های بین المللی( انواع مختلف هتل ها , درجه بندی , طبقه بندی )

2-  شناخت صنعت گردشگری

3- مدیریت و سرپرستی در هتل

 4- مدیریت و نظارت بر بخش پذیرش میهمان هتل

5- مدیریت و نظارت بر بخش اتاقداری و خانه داری هتل

6- مدیریت و نظارت بر بخش غذا و نوشابه هتل

7- مدیریت و نظارت بر بخش مالی و اداری هتل

8- زبان انگلیسی تخصصی هتل داری

9- ایمنی , بهداشت و پیشگیری از حوادث

10- مهارت های فردی و ارتباطی (آداب معاشرت اجتماعی , رفتار , گفتار , پوشش , آراستگی)

11- قوانین و مقررات و ضوابط هتلداری
12- آشنایی با اصول آشپزی عمومی

به فراگیران آموزش داده میشود تا با به کارگیری این آموزش ها در حین کار اجرایی تجارب بیشتری را کسب نمایند . در این حیطه هر روز کاری تجربه و آموزشی جدید می باشد.

•  الزامات یا پیش نیازها :

• علاقه به فعالیتهای خدماتی ,
• سلامت کامل روحی و جسمی ,
• خوش رویی و روحیه بالای میهمان نوازی.
• دارا بودن حداقل مدرک تحصیلی دیپلم برای فراگیران این دوره جهت صدور گواهی نامه الزامی است .

توصیه ها : تسلط به هر چند زبان خارجی گامی است برای موفقیت هر چه بیشتر فراگیران.