گروه آموزشی مهارت گستر نوشیجان
-
مقالات
چگونه یک رستوران را بدون شکست راه‌اندازی کنیم؟
چگونه یک رستوران را بدون شکست راه‌اندازی کنیم؟ بعد از اینکه شما رستوران خودتون رو راه‌اندازی می‌کنید، بدون شک یک…
بیشتر بخوانید » -
آموزش رستوران
قیمت گذاری در رستوران
قیمت گذاری در رستوران در سری مطالب قبلی با عنوان « چگونه یک رستوران را بدون شکست راه‌اندازی کنیم؟» به…
بیشتر بخوانید » -
مقالات
چگونه یک بیرونبر حرفه راه‌اندازی کنیم؟
چگونه یک بیرونبر حرفه راه‌اندازی کنیم؟ مقاله نخست «چگونه یک بیرونبر حرفه راه‌اندازی کنیم؟!» در چند مقاله گذشته، با عنوان…
بیشتر بخوانید » -
مقالات
بیرونبر را حرفه‌ای مدیریت کنید
بیرونبر را حرفه‌ای مدیریت کنید برای مدیریت بهره‌ور و کارامد یک بیرونبر حرفه‌ای، می‌بایست جنبه‌های گوناگون کار را در نظر…
بیشتر بخوانید » -
آموزش رستوران
کارکنان راضی، مشتریان راضی
کارکنان راضی، مشتریان راضی مطالعات نشان می‌دهد که حدود نیمی از رستوران‌ها با گردش بالای نیروی انسانی روبرو هستند. گردش…
بیشتر بخوانید » -
آموزش رستوران
برآورد نیروی انسانی، اما چطور؟
برآورد نیروی انسانی، اما چطور؟ در صنعت رستورانداری، گردش یا ترن‌اُور (Turnover) نیروی انسانی بسیار بالاتر از سایر صنایع یا…
بیشتر بخوانید » -
مقالات
آموزش = سرمایه‌گذاری پر سود
آموزش = سرمایه‌گذاری پر سود موفقیت همیشگی کشورهای توسعه یافته، هتل‌ها و مخصوصاً رستوران‌های معروف دنیا نشان می دهد که…
بیشتر بخوانید » -
مقالات
مبانی استراتژی بیش‌فروشی در رستوران
مبانی استراتژی بیش‌فروشی در رستوران یکی از روش‌های بسیار کارآمد افزایش فروش یک رستوران، استراتژی بیش‌فروشی یا Upsellingاست. در این…
بیشتر بخوانید » -
مقالات
چه کسی دوست واقعی رستوران شماست؟
چه کسی دوست واقعی رستوران شماست؟ تا بحال –به عنوان مدیر یا مالک یک رستوران- با خود فکر کرده‌اید که…
بیشتر بخوانید »